Cricket Pasta

 

Cricket Pasta shop

Паста, изготовленная на основе сверчковой муки, – это единственный инновационный продукт в мире, который содержит 20% сверчковой муки, и относится к категории суперфудов.

Уникальность этого продукта заключается в том, что он является частью быстро растущего рынка съедобных насекомых и содержит большое количество питательных веществ, включая высокий уровень белка, витамин В12 и омега жирных кислот.

Паста из сверчковой муки это результат обширных исследований нескольких производителей. Сверчковая мука придает характерный цвет и текстуру продукту, которую часто сравнивают с макаронами из цельнозерновой муки  и жаренным миндалем.

Сверчковая мука изготавливается из специально выращенных для человеческого потребления сверчков на контролируемых фермах и обработана согласно стандартам GMP и HACCP на сертифицированных заводах.

$5.90 Add to cart

СОСТАВ: мука пшеничная 80 %, сверчковая мука (Acheta Domestica) 20 %

ВЕС: 350 г (12,3 унций)

РАЗМЕР УПАКОВКИ: 16 (L), 9 (W), 14.5 см (H)

СЕРТИФИКАТЫ: сверчковая мука GMP, макаронные изделия HACCP

СРОК ГОДНОСТИ: 1,5 года

Номер FDA Таиланда 10-1-14550-1-0057

 

Доступные отчеты:
– бактериологические исследования
– пищевые тесты
– оценки питательных качеств

 Все документы доступны для скачивания по адресу:

www.bugsolutely.com/distributor

 

Нажмите на картинку, чтобы увеличить

ПИТАТЕЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА

Макароны из сверчковой муки превосходят традиционные макаронные изделия.

– Около 40% больше белка. Более того, эти белки имеют более высокие биологические качества (сверчки содержат все 9 незаменимых аминокислот в правильной пропорции).

– на 10-15% меньше углеводов.- Примерно в пять раз больше полиненасыщенных жиров и большое количество незаменимых жирных кислот 1,2 г  Омега 6, а также включает уникальные жиры Омега-3 в 5,5 мг на порцию.

– Двойное количество волокна 3 г на порцию, что является 12% от суточной потребности.- Меньшее Гликемического индекса (ГИ ) и гликемической нагрузки ( ГН ), в результате уровня углеводов, белка и жиров.

– Примерно в два раза больше железа и кальция (не содержащий молока).

– Макароны из сверчковой муки содержат 10% от рекомендуемой суточной нормы потребления витамина B12 , который полностью отсутствует в традиционных макаронных изделиях.

Источники данных: Interlink лабораторных тестов, USDA Питательная База данных и другие, перечисленные на сайте www.bugsolutely.com/nutritional-evaluation

УСТОЙЧИВОЕ РАЗВИТИЕ

Насекомые употребляются в пищу в 80% незападных стран, суперфуды Bugsolutely являются не только здоровой, но и вкусной пищей, с исключительно высоким уровнем устойчивости. Насекомым нужно очень мало пищи и воды (в 1000 раз меньше, чем крупно рогатому скоту), и растут они очень быстро. По мнению экспертов, насекомые являются белком будущего, потому что 70% сверчка составляет белок. По этим причинам, Организации Объединенных Наций и другие международные организации поддерживают съедобных насекомых.

Cricket Pasta tomato sauce

Я слегка обжарил пасту в оливковом масле и томатном соусе и посыпал пармезаном: макароны хорошо впитали в себя соус, и это было очень вкусно. Затем я приготовил порцию с оливковым маслом и томатным соусом, специями и оливками и это было не менее превосходно. 

Christophe Mercier
Менеджер по учебному процессу, Le Cordon Bleu школа шеф поваров.

Russian Facts

Я приготовил пасту в паре  со сликвами и соусом из белых грибов. Это вышло потрясающее. Паста имеет небольшой земляной вкус и хорошо сочетается с грибами. Помимо питательных свойств, эта паста очень вкусная” .

Erez Spiegel, шеф повар

©2017 Bugsolutely Ltd - 20/19 Sukhumvit 39 (soi Phrom Mit), Khlong Tan Nuea, Wattana, Bangkok 10110, Thailand - Tel. +66 (0) 9 5809 5068

Bugsolutely (บจ. บัคโซลูทลี่) is a registered company (TAX ID 0105558152752). Bugsolutely and Cricket Pasta are registered trademarks in Thailand and some other countries

or

Log in with your credentials

Forgot your details?